バルサミコ発祥の地Reggio Emilia（レッジョ エミリア)で代々続くバルサミコ醸造所 Acetaia Castelli社のバルサミコ トラディツィオナーレ「Bollino Oro」 「バルサミコ トラディツィオナーレ」を生産、販売できるのは世界中でイタリア ”レッジョエミリア”と”モデナ”だけ。 そして、レッジョエミリアはバルサミコ発祥の地でありながら、生産量が少ない為大変貴重な伝統的バルサミコです。 「バルサミコ トラディツィオナーレ ディ レッジョエミリア」は「バルサミコ保護組合（Consolzio Tutela Aceto Balsamico di Reggio Emilia)認定の生産者によって、厳格に定められたレギュレーション（原料となるぶどうの原産地、品種、製造工程・方法、保管方法等々）を全て満たし、厳正な審査に合格した物のみが「バルサミコ トラディツィオナーレ」として商品化されます。 ＜レギュレーションの一部＞ ぶどうの原産地：レッジョエミリア内のDOP認定農園 ぶどうの品種： Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta;Berzemino, Occhio di Gatta 木樽の種類：　レッジョエミリア内の7種類 　　　　　　　rovere, castagno, ciliegio, ginepro, gelso, frassino, robinia 　　　　　　　（オーク、くり、さくら、ネズ、桑、トリネコ、アカシア） 又、「バルサミコ トラディツィオナーレ」のボトリングは定められたボトルに組合によって瓶詰・封印されます。（生産者が独自で行うことはできません。） 組合ホームページ　https://www.acetobalsamicotradizionale.it/home_en.php.html Acetaia Castelli社のバルサミコ トラディツィオナーレ「Bollino Oro」は発酵させたLambrusco種、Trebbiano種のブドウ果汁(mosto cotto)を7種類（オーク、くり、さくら、ネズ、桑、トリネコ、アカシア）の木樽に移し替えながら25年以上かけて熟成させた最高級バルサミコです。 お勧めの食材：フィレステーキ、辛口チーズ、カボチャのトルテッリーニ、木いちご、パイナップル、バニラアイス 生産者：Acetaia Castelli Azienda Agricola Iotti Danilo 内容量：100ml 産地： イタリア・エミリアロマーニャ州 レッジョエミリア 原材料：ぶどう果汁（レッジョエミリア産 Lambrusco種、Trebbiano種） 保存方法：開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。 ※ お買い上げの前に下記「特定商取引法に基づく表記」を必ずお読みください。

バルサミコ発祥の地Reggio Emilia（レッジョ エミリア)で代々続くバルサミコ醸造所 Acetaia Castelli社のバルサミコ トラディツィオナーレ「Bollino Oro」 「バルサミコ トラディツィオナーレ」を生産、販売できるのは世界中でイタリア ”レッジョエミリア”と”モデナ”だけ。 そして、レッジョエミリアはバルサミコ発祥の地でありながら、生産量が少ない為大変貴重な伝統的バルサミコです。 「バルサミコ トラディツィオナーレ ディ レッジョエミリア」は「バルサミコ保護組合（Consolzio Tutela Aceto Balsamico di Reggio Emilia)認定の生産者によって、厳格に定められたレギュレーション（原料となるぶどうの原産地、品種、製造工程・方法、保管方法等々）を全て満たし、厳正な審査に合格した物のみが「バルサミコ トラディツィオナーレ」として商品化されます。 ＜レギュレーションの一部＞ ぶどうの原産地：レッジョエミリア内のDOP認定農園 ぶどうの品種： Lambrusco, Ancellotta, Trebbiano, Sauvignon, Sgavetta;Berzemino, Occhio di Gatta 木樽の種類：　レッジョエミリア内の7種類 　　　　　　　rovere, castagno, ciliegio, ginepro, gelso, frassino, robinia 　　　　　　　（オーク、くり、さくら、ネズ、桑、トリネコ、アカシア） 又、「バルサミコ トラディツィオナーレ」のボトリングは定められたボトルに組合によって瓶詰・封印されます。（生産者が独自で行うことはできません。） 組合ホームページ　https://www.acetobalsamicotradizionale.it/home_en.php.html Acetaia Castelli社のバルサミコ トラディツィオナーレ「Bollino Aragosta」は発酵させた Lambrusco種、Trebbiano種のブドウ果汁(mosto cotto)を7種類（オーク、くり、さくら、ネズ、桑、トリネコ、アカシア）の木樽に移し替えながら12年以上かけて熟成させました。 バランスの取れた酸味と甘味、数種類の木樽による芳醇な香りが、肉料理はもちろん、魚や野菜とのマリアージュもお楽しみいただけます。 生産者：Acetaia Castelli Azienda Agricola Iotti Danilo 内容量：100ml 産地： イタリア・エミリアロマーニャ州 レッジョエミリア 原材料：ぶどう果汁（レッジョエミリア産 Lambrusco種、Trebbiano種） 保存方法：開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。 ※ お買い上げの前に下記「特定商取引法に基づく表記」を必ずお読みください。

バルサミコ発祥の地レッジョエミリアで130有余年続く、老舗のバルサミコ醸造所のオリジナルホワイトバルサミコが日本初登場です！ ぶどう果汁の自然な甘みとすっきりとした酸味で、一度使ったら手放せなくなる美味しさです。エレガントなボトルも食卓を一層華やかにしてくれます。 生産者：Acetaia Castelli Azienda Agricola Iotti Danilo 産地： イタリア・エミリアロマーニャ州 レッジョエミリア 原材料：Trebbiano/Spelgola種 ぶどう果汁・ワインビネガー 酸度：　5％　　添加物、酸化防止剤不使用 保存方法：25℃以下の乾燥した場所で保存してください。 　　　　 （25℃を超えると、ごく僅かですが酸味が増す場合があります。） ※ お買い上げの前に下記「特定商取引法に基づく表記」を必ずお読みください。

バルサミコ発祥の地レッジョエミリアで130有余年続く、老舗のバルサミコ醸造所のオリジナルホワイトバルサミコが日本初登場です！ ぶどう果汁の自然な甘みとすっきりとした酸味で、一度使ったら手放せなくなる美味しさです。（ボトルの形態が変わりました） 生産者：Acetaia Castelli Azienda Agricola Iotti Danilo 産地： イタリア・エミリアロマーニャ州 レッジョエミリア 原材料：Trebbiano/Spelgola種 ぶどう果汁・ワインビネガー 酸度：　5％　　添加物、酸化防止剤不使用 保存方法：25℃以下の乾燥した場所で保存してください。 　　　　 （25℃を超えると、ごく僅かですが酸味が増す場合があります。） ★今なら合計10,000円以上お買い上げで送料無料です！（2020年12月31日迄） ※ お買い上げの前に下記「特定商取引法に基づく表記」を必ずお読みください。

バルサミコ発祥の地レッジョエミリアで130有余年続く老舗のバルサミコ醸造所が、リンゴのバルサミコを造りました。もちろん日本初登場！ お口に入れた瞬間に広がるリンゴの香りと甘味がユニークな、稀少で新しいバルサミコです。 生産者：Acetaia Castelli Azienda Agricola Iotti Danilo 産地： イタリア・エミリアロマーニャ州 レッジョエミリア 原材料：りんご果汁・ワインビネガー 酸度：　5％ 　添加物、酸化防止剤不使用 保存方法：25℃以下の乾燥した場所で保存してください。 （25℃を超えると、ごく僅かですが酸味が増す場合があります。） ★今なら合計10,000円以上お買い上げで送料無料です！（2020年12月31日迄） ※ お買い上げの前に下記「特定商取引法に基づく表記」を必ずお読みください。

バルサミコ発祥の地レッジョエミリアで130有余年続く老舗のバルサミコ醸造所が、リンゴのバルサミコを造りました。もちろん日本初登場！ お口に入れた瞬間に広がるリンゴの香りと甘味がユニークな、稀少で新しいバルサミコです。 生産者：Acetaia Castelli Azienda Agricola Iotti Danilo 産地： イタリア・エミリアロマーニャ州 レッジョエミリア 原材料：りんご果汁・ワインビネガー 酸度：　5％ 　添加物、酸化防止剤不使用 保存方法：25℃以下の乾燥した場所で保存してください。 　　　　 （25℃を超えると、ごく僅かですが酸味が増す場合があります。） ★今なら合計10,000円以上お買い上げで送料無料です！（2020年12月31日迄） ※ お買い上げの前に下記「特定商取引法に基づく表記」を必ずお読みください。